豉椒脆鳞鱼
菜谱价格
¥
10.00
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菜品简介
鲈鱼是餐厅中经常用来烹饪的淡水鱼，但大多使用清炖、清蒸的方法烹饪，此菜却将鲈鱼去掉内脏，带鳞直接炸制，不仅省掉了厨师刮鳞的时间，还丰富了菜肴的口感，使鱼肉外脆里嫩。在调味上，选用豆豉、腊八豆、小米椒增香，香辣适度，是一道在餐厅里非常受欢迎的菜肴。
食材准备
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制作步骤
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制作关键
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