这款菜是明档的招牌菜,一进店就会被一排排的小铁锅所吸引。这款菜用土制的小铁锅作加热容器,采用最原始的方法烹调而成,做好的成品口味干香,保留了原料的本身香味。本菜谱介绍了爆款菜品:农家铁锅鸡的具体做法和配方,既可以作为旺店的热销菜品,又能提高回头客数量,各位厨师烹友可以一起试做交流。
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