葱香耗儿鱼
菜谱价格
10.00
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菜品简介
耗儿鱼在我们这是热销食材，很受大众欢迎，但一般都采用类似豆豉鲮鱼的做法。按照简约的路线，将这款凉菜的味型改为葱香味，用陈醋收汁，过油后再浇葱油，酸甜味、葱香味浓郁，并且伴有化渣的口感。本菜谱介绍了爆款菜品：葱香耗儿鱼的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
食材准备
主料
- 冰冻耗儿鱼 500克
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