用紫薯和面粉做成的饼增加了口感和筋度,紫薯在薯类中的档次较高,也倍受人关注。用它烹制的油饼让人眼前一亮,想不选择都难。本菜谱介绍了爆款菜品:农家紫薯饼的具体做法和配方,既可以作为旺店的热销菜品,又能提高回头客数量,各位厨师烹友可以一起试做交流。
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