鸭胸卷鹅肝配红菜头沙拉
菜谱价格
¥
10.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- VIP会员可免费查看
菜品简介
此菜用自制五香盐将带皮鸭胸和鹅肝粒腌制，然后将鹅肝灌入鸭胸中，用油将鸭胸带皮一面略煎，再用鹅油浸煮而成，最后切成薄片，搭配红菜头和橙子瓣成菜，具有浓香嫩滑的口感和丰富的层次，推出以来颇受食客欢迎。本菜谱介绍了爆款菜品：鸭胸卷鹅肝配红菜头沙拉的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
食材准备
主料
- 带皮鸭胸肉 1块（约150克）
- 鹅肝粒 50克
其他食材（购买或VIP可见）
辅料、调料等完整食材
购买菜谱或开通VIP会员可解锁
制作步骤
详细制作步骤已锁定
包含分步教程和专业烹饪技巧，VIP会员免费查看
制作关键
制作关键技巧已锁定
包含厨师的专业烹饪秘诀，VIP会员免费查看
