
挑选优质的食材是倡导裸烹的一个方法,要想让食客吃得健康,必须做到“少油、少糖、少盐”。“无水烹饪”系列菜肴,通过特殊的烹调方法减少原料营养物质的流失,同时利用原料本身的水分和油脂烹制菜肴,从而达到限制盐、油、糖使用量的效果。菜肴推出后,它的健康理念得到了很多食客的认可。本菜谱介绍了爆款菜品:煎封双菇的具体做法和配方,既可以作为旺店的热销菜品,又能提高回头客数量,各位厨师烹友可以一起试做交流。
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