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菜品简介

此菜是天下融合的典范,将酥皮、八宝鸭、烤鸡、西式酱汁融为了一体,烤鸡肚中酿入了各式糙米,符合现代的健康理念,再放入酥皮中,造型立体时尚,佐以自制的西式鸡汁,口味上更是有很多的突破,非常受食客欢迎。本菜谱介绍了爆款菜品:千层酥皮鸡的具体做法和配方,既可以作为旺店的热销菜品,又能提高回头客数量,各位厨师烹友可以一起试做交流。

食材准备

主料

  • 净童子鸡 1只约900克

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