此菜借鉴了传统菜豆腐箱的做法，将豆腐挖空，嵌入馅料。不同的是它选用了外来原料，日本豆腐、鹅肝酱、蟹子。另外还用了蒸制后浇汁的烹调方法，使菜品的造型和口味都最大限度地达到了完美。
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧