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菜品简介

青一色底料选用的是重庆石柱无公害辣椒基地种植的朝天椒、鲜青辣椒和重庆四面山优质的九叶青青花椒为原料,将传统方法与科学相结合,炒制出重庆火锅的经典底料,填补了用新鲜原材料生产火锅底料的空白,开创了火锅底料的新纪元。该产品从色、香、味方面,给予人们新鲜、绿色、健康、味美的全新感觉。四大创新技术:绿色—将火辣的红色变脸为天然绿色;清香—将传统的浓香型变味为清香型;味不上身—吃后再无满身火锅味的烦恼;一次性—绝不用老油,却同样麻辣过瘾。

食材准备

主料

  • 朝天椒60克
  • 鲜青辣椒50克
  • 鲜青花椒100克。

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