清油火锅

2016-05-04 17:57 浏览 1439
菜谱价格
¥ 8.00
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菜品简介

清油火锅是目前川渝（四川、重庆）两地非常流行的一款火锅品种，并逐渐流行到全国。它主要是在保留重庆麻辣味火锅的基础上，放弃动物油脂，采用全植物油烹制而成。其特点是没有以往传统麻辣火锅那样的油腻感，也没有牛油味，特别清爽。

食材准备

主料

  • 猪棒骨400克
  • 菜品：毛肚、鳝鱼、猪脑花、鸭肠、海白菜、青笋、香菇、羊肉卷、肥牛、土豆等。

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制作步骤

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制作关键

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