黑鳕鱼红花浓汤汁
菜谱价格
5.00
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菜品简介
鳕鱼采用先煎再烤的手法，如果鱼肉一直用煎制，很容易令肉质发柴，所以要融入烤的技法，将其表皮收紧后，继续加热成熟，保留鱼肉中的水分，保证口感鲜嫩。
食材准备
主料
- 黑鳕鱼160克
- 澳大利亚海虹50克。
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