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菜品简介

此菜虽然做法很家常,也很传统,但是销量非常好,烹调也非常讲究。做好的鱼肉,细嫩、鲜美;嚼一块年糕,香软、细滑;喝一口汤汁,浓香而不抢味。

食材准备

主料

  • 大黄鱼1条 (重约750克)
  • 慈溪年糕 400克

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