铁棍山药是当地的特产,是百吃不厌的营养食材,将它与鸡同焖,山药入鸡味,吸鸡油,鸡肉不腥腻,山药更糥香,非常合理的组合。因为铁棍山药和鸡的价格并不贵,而成菜又给人以药膳的感觉,所以能获得较高一点的利润空间。
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