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菜品简介

这是陇东地区家喻户晓的一道名吃,做法与甘肃的馓饭相似。这个荞面是凉性的食物,它的面质一点也不比小麦面细腻。成品口味更温和,吃起来滑润,咬上去齿留几分荞麦面所特有的清香。

食材准备

主料

  • 荞面粉 200克

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