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菜品简介

多宝鱼一般采用清蒸的方法烹调,将鱼肉取下后油炸,搭配杏鲍菇一起爆炒,成菜质地香酥,口味香辣,上菜效果也特别好。

食材准备

主料

  • 多宝鱼1条(重约600克)
  • 杏鲍菇100克。

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