回笼蒸峨眉山熏土鸭
菜谱价格
10.00
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菜品简介
此菜将峨眉山土生土长的鸭子熏至入味，油炸后加入炝香的红花椒、小米辣、炸红薯一起蒸制，清香的烟熏味中夹杂着花椒的麻味、小米辣的鲜辣味扑面而来，令人难以忘怀。
食材准备
主料
- 按照传统方法熏制的峨眉樟茶鸭1/4只（重约300克）。
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