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菜品简介

佛手瓜有种涩涩的口感,用传统味汁浸泡后并不能将其涩味祛除,所以我们在调制味汁时加入了蚝油增加鲜味,加入蒜蓉辣椒酱和鲜辣汁丰富口味,增加冰花酸梅酱调整复合味。口味:甜辣味。应用:用来浸泡佛手瓜。

食材准备

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