这款酱汁加入了蚝油、豉油,经过熬制后用湿淀粉勾芡,确保汁料有足够的黏稠度,可以充分“包”住海鲜原料,所以成品鲜味和香味都非常浓郁。使用时,又加入了蒜油、葱油和青芥辣,风味融合,客人很喜欢。口味:咸鲜微甜。应用:用来拌花螺、海螺肉、象拔蚌等贝壳类海鲜。
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