在调制这款酱料时,加入了糖蒜和大量的小料,不仅可以遮盖食材的异味,还可以起到提升香味的作用。口味:咸鲜回甜。应用:新鲜的爬虾洗净,焯熟(放葱段、姜片、黄酒),放凉后放入一品醉虾婆料中浸泡3小时以上即可食用。
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