沙锅小豆腐
菜谱价格
10.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- 成为VIP会员可免费查看
菜品简介
传统的沙锅豆腐是将整块豆腐焯水或蒸制后，放入锅中，再搭配特色酱料蘸食，此菜在传统基础上进行了改良，将豆腐进行炒制，使豆腐充分受热，豆香味充分溢出。豆腐都是散状的，所以吃起来更容易入口。上菜前，将加热好的辣椒、肉末和香葱末撒在豆腐上，上桌即可。
食材准备
主料
- 自制豆腐 300克
其他食材（购买或VIP会员可见）
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
制作步骤（购买或VIP会员可见）
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
VIP会员可直接查看全部内容
制作关键（购买或VIP会员可见）
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧
VIP会员可直接查看全部内容