糟熘鱼片是款老菜,除了带有淡淡的酒糟香味外,就是单纯的咸鲜味。为此,我在制作这款酱汁时加入了糖桂花和苹果片。淡淡的桂花香味和果香味可以让传统的糟熘鱼片吃起来更加爽口。口味:酒香回甜。应用:专门用来制作糟熘菜,比如糟熘鱼片。
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