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菜品简介

一般在制作糖醋萝卜时都是采用新鲜的小萝卜,而这道菜将萝卜条放入脱水机内脱水,使原料口感更加爽脆有嚼劲,而且还利于糖醋汁的吸收。出菜时,加入少许刀口辣椒和花椒面,口味更加丰富有层次。

食材准备

主料

  • 四川红皮萝卜500克。

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