米油虾皮浸萝卜丝
菜谱价格
10.00
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菜品简介
在有些厨师的印象中，米汤是穷人家才会吃的食物，没什么营养，其实这是错误的观念，误解了米汤。米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅上面的一层粥油。制作米汤，用糙米效果最好，因糙米外层组织含有更多的维生素、矿物质和氨基酸。此菜推出后，深受食客的好评，是一道纯正原生态裸烹菜肴。
食材准备
主料
- 沙窝萝卜、大米油各500克
- 虾米皮30克。
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