口味:复合咸鲜味及酒的香味突出。适用范围:用来制作烧、炒、沙锅啫、铁板煎的菜品。也可以在鲜辣酒香酱的调味基础上,加入酥黄豆、熟芝麻各150克,芝麻酱10克,盐20克,煳辣油50克,鸡粉30克,清鸡汤300克拌匀,即成鲜辣涮酱。
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