白切—因粤菜的“白切鸡”出名,但广西的白切选材就更广泛,最为代表的广西博白县的白切,除了常见的鸡、鸭、鹅等食材,还有广西独特的食材环江香牛、香猪,用白切的手法更能体现食材的价值。
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