老卤汤烧羊肉
菜谱价格
10.00
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菜品简介
这道菜肴制作的关键在于卤汤质量的好坏，羊肉在卤制时一定要保证三斤肉、五斤汤的比例，肉多汤少味道会淡，肉少汤多味道会浓。卤制时一定要做好记录，方能保证烧羊肉出品质量稳定。
食材准备
主料
- 羊腰窝肉250克
- 鸭饼10张。
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