沙茶金菇肥牛煲
菜谱价格
6.00
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菜品简介
此菜打破传统肥牛常用的麻辣或酸辣的口味，使用沙茶酱调味，并在原料中加入了鲜菠萝肉，增加菜品的果香味。此菜在肥牛的初加工上大下功夫，改变传统过油的方法，将肥牛用生粉裹匀，再用开水浸熟，使其口感爽嫩，保留住了肥牛内部的水分，再搭配金针菇上菜，嫩上加滑，让人食欲大增。
食材准备
主料
- 肥牛300克
- 金针菇100克
- 圆葱丝80克。
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