金鸡汤蒸干黄鱼配柠檬水
菜谱价格
10.00
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菜品简介
此菜利用其原理自制柠檬水，客人在食用黄鱼时配以柠檬水，达到去腻增香的作用，看似有些“土气”的农家蒸黄鱼配上“洋气”的分子美食，呈现出的效果很不错。此菜的另一关键点是金鸡汤的制作，鱼与鸡的鲜味融合在一起，方可色、香、味俱全。
食材准备
主料
- 咸干黄鱼1条（约500克）
- 青毛豆150克。
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