招牌脆皮茄
菜谱价格
10.00
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菜品简介
此菜几乎桌桌必点，很受消费者欢迎，制作简单、出菜快，用去皮青茄来制作此款菜品的，青皮茄子的口感要比紫皮茄子更脆，符合这款菜品的特点。茄子一般做法是炒、蒸或者烧，此菜一改之前的做法，将茄子炸制，使其外脆里嫩，配以自制料汁，味道更好。
食材准备
主料
- 青茄子400克。
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