东方美食 - 专业餐饮杂志与配方平台
菜谱价格 10.00
  • 完整食材清单
  • 详细制作步骤
  • 专业烹饪技巧
  • 永久查看权限
  • 成为VIP会员可免费查看

菜品简介

此菜改良自肘子扣鲍鱼,用章鱼替换鲍鱼,将猪前肘先卤制入味,再用沙锅二次烹调,上面扣上经过烹制的章鱼须,凸显了东北特色的浓香口味。一道菜品具有两种口味,自推出后,颇受客人的欢迎。

食材准备

主料

  • 卤好猪前肘肉块350克
  • 章鱼须200克。

其他食材(购买或VIP会员可见)

包含辅料、调料等完整食材信息

VIP会员可直接查看全部内容

制作步骤(购买或VIP会员可见)

包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧

VIP会员可直接查看全部内容

制作关键(购买或VIP会员可见)

包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧

VIP会员可直接查看全部内容