酸菜煮干巴
菜谱价格
10.00
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菜品简介
牛干巴香味足，但是腥味大，若炸制容易使其油腻感重。用酸菜解腥味的同时，其中的酵素使牛干巴适度软化，口感更好。此菜制作简单，不使用过多的调料调味，只需突出云南酸菜和树番茄的本味，酸辣可口，是佐酒佳肴。
食材准备
主料
- 牛干巴片500克
- 酸菜200克
- 树番茄、藕各50克。
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