这款菜虽然售价不低,但是客人却很喜欢,因为上菜时燃起的淡淡火焰会让就餐气氛立即活跃起来。菜肴的口味也相当出众,海参斑用锡纸包裹后放在铁板上加热,原料本身的鲜味丝毫没有损失。上菜时再淋入少许自制的酱油,味道非常鲜美。
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