苦苣元贝裙
菜谱价格
10.00
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菜品简介
其实元贝入凉菜早就有之，因为海鲜属凉性，所以一般不将其与性味甘苦的青菜一起烹制。苦菊寒性较重，将其与海鲜拌制不太合适，但是其芯部鲜嫩处凉性较弱，与元贝裙边一起拌制，再加入花椒油和芝麻油，成菜口感新颖，营养也比较丰富。
食材准备
主料
- 苦苣芯300克
- 出口元贝裙边100克。
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