此菜是一道中西味道融合的菜品,用法国的黑醋汁、安歌红糖水、红油、醒目汽水、盐、绵白糖、大蒜等调味料,混合制成油醋汁,搭配熟处理的鲜百合、小番茄、干叶一起成菜,百合的微涩,搭配干叶的甜,以及小番茄的酸,特别的适口;选用竹签和饮茶用的竹筒一起装饰菜品,具有浓浓的混搭风格,推出以来受到了许多青年客人的追捧。
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