看到这个菜名,很多食客会认为它是用鱼头制成的,其实它可没这么简单,因为番茄里面酿入的是杏鲍菇牛肉馅。杏鲍菇与牛肉是老搭档,不过它们这次不再是爆炒,而是斩蓉制馅,然后酿入番茄中蒸制。做好的成品清香味浓郁,给客人带来与众不同的品尝效果。
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