橄榄油拌贝柱
菜谱价格
10.00
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菜品简介
利用反色差，黑白盛器形成强烈的对比，使菜品抢眼、突出。传统清洗贝柱时常用清水冲洗，但是这样会洗掉一部分贝柱的鲜美味道，此菜用花蛤汤冲洗，保持鲜味。另外调拌时加入了橄榄油和薄荷叶使菜品口味焕然一新。
食材准备
主料
- 大夏贝300克。
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