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菜品简介

这道菜选择的是四川人最喜欢的鱼香味型,不同的是采用了立体的造型方法和另类的原料组合。日本雪贝是一种新食材,口感好,鲜味足,搭配肥美多肉的茄子烹调,荤素搭配、色泽搭配、口感搭配都不错。

食材准备

主料

  • 日本雪贝6个。

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