茭根荆芥竹笙汤
菜谱价格
10.00
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菜品简介
茭根的出成率比较低，而且口感粗糙，选用它的目的是具有浓郁的清香味，适合用来吊制夏季的汤，做汤引子有提鲜香的作用，再加上味道似薄荷的河南特产荆芥，这种特殊的香气很受食客欢迎。
食材准备
主料
- 茭白根10克
- 荆芥叶3片
- 竹笙20克。
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