芝士龙利鱼柳
菜谱价格
¥
15.00
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菜品简介
福建和广东人非常喜欢用龙利鱼制作的菜品。但是以往，龙利鱼的烹调方法都非常单一，要么用来煎制，要么用来清蒸，做法很是“平庸”，客人们也吃腻了。为了让龙利鱼有不一样的口味和质感，此菜在“包装”时考虑了以下两个创意点：1.用做披萨的方法烹龙利鱼。要想让龙利鱼展现出完全不同的面貌，菜肴的做法就不能墨守成规。披萨现在非常受年轻人的喜爱，所以把制作披萨的方法引入到菜品制作中，让菜肴呈现出更年轻的状态。2.在菜品调味方面，首先要保持龙利鱼的本味，然后是增加菜肴的复合味。由于制作披萨一定要用到奶酪，所以在调料选择方面，比
食材准备
主料
- 龙利鱼肉600克。
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制作步骤
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制作关键
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