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菜品简介

在厦门,海蛎肉都用来制作海蛎煎。为了给海蛎赋予新的口味,此菜用黑椒汁搭配海蛎,成菜鲜香扑鼻。菜肴做好后,将海蛎肉放入炸酥的美国薯碗内同吃,口感酥糯。海鲜和粗粮完美结合,有效实现了蛋白质的互补。

食材准备

主料

  • 厦门本港海蛎肉200克。

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