此菜选用单株菊(一种可以食用的菊花),用60℃的低油温炸制而成,不会破坏菊花的营养成分,配普洱茶上桌,具有解油腻的作用。菊花事先要用淡盐水浸泡10分钟,后期用橄榄油炸制,使其口感、口味最佳。
购买菜谱或开通VIP会员可解锁
包含分步教程和专业烹饪技巧,VIP会员免费查看
包含厨师的专业烹饪秘诀,VIP会员免费查看