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菜品简介

此菜制作工序非常精细,先将鱼蒸制,冷却后再刷3次皮冻,成菜鲜嫩又不失肥腴,虽是凉菜,却有蒸菜的口感,是一款点击率非常高的菜品。

食材准备

主料

  • 海福鱼1条(约130克)
  • 猪皮500克。

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