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菜品简介

此菜的双椒指青花椒和青杭椒,与湖南菜做鱼用的鲜紫苏叶一起搭配青波鱼,味道清香,咸鲜微辣,非常适合本地食客的口味。青波鱼用菜子油煎制后再煮,汤的色泽格外金黄诱人。

食材准备

主料

  • 青波鱼(产自湖北青江水库)600克。

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