翠袍一口蟹
菜谱价格
10.00
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菜品简介
春夏菜肴宜突出清爽、淡雅、少油，而蟹的制法以往比较单一老套，此菜设计出一款新概念蟹肴，用香椿叶榨汁制成糊，包裹在蟹子上，外酥香，里鲜嫩。香椿汁也可换成薄荷汁、香草汁、韭菜汁，原料也可替换成河鲜类、家禽类等。
食材准备
主料
- 一口蟹500克（袋装
- 市场有售）
- 香椿25克。
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