榴莲泡芙
菜谱价格
10.00
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菜品简介
现在不少同行纷纷用榴莲来制作面点，最常见的就是榴莲酥。但是大家都知道，榴莲酥是炸制品，油大，而榴莲自身也带有浓重的脂香味，成品更显香腻无比。每个客人吃一两个就感觉胃胀。其直接结果就是吃完榴莲酥后不再想吃别的东西，那么直接就会减少接下来的点菜率。后来研发的这款榴莲泡芙一经推出，让客人眼前一亮，口中一香，点击率直逼状元菜，而且也可以为酒店带来较高的利润。
食材准备
主料
- 低筋粉350克
- 黄油150克
- 水500克
- 鸡蛋650克（约10个）。
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