金银花夹
菜谱价格
¥
15.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- VIP会员可免费查看
菜品简介
此菜的灵感来自于袁枚《随园食单》中的“金银花夹平叠”，出自陕西名宴大汉天子宴，菜点合一，采用现在制作工艺将面团包裹鱼胶、蟹黄与蟹肉，伴三味蘸碟，一菜多吃、多味。
食材准备
主料
- 面粉150克
- 澄面30克
- 鱼胶、自拆河蟹肉各50克
- 蟹黄25克。
其他食材（购买或VIP可见）
辅料、调料等完整食材
购买菜谱或开通VIP会员可解锁
制作步骤
详细制作步骤已锁定
包含分步教程和专业烹饪技巧，VIP会员免费查看
制作关键
制作关键技巧已锁定
包含厨师的专业烹饪秘诀，VIP会员免费查看
