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菜品简介

此菜选用石斑鱼的鱼翅作为主料,将其用花生酱、芝麻酱、柠檬汁腌制,使鱼翅充满香气,特别是使用鲜柠檬腌制,起到祛腥、增香的作用,然后将其入油锅中炸至外酥里嫩,配沙拉上菜,特别受食客欢迎。

食材准备

主料

  • 石斑鱼翅400克。

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