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菜品简介

月亮贝是一种产自南海的小型贝类,外形跟北方的文蛤差不多,鲜味很浓郁,用来辣炒口味就很好。此菜在烹调时,加入了大量的蒜子和紫苏,清香的味道使月亮贝的鲜味更加突出,更有渔家的味道。

食材准备

主料

  • 月亮贝500克。

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