此菜选用有“东北第四宝”之称的高档食材榛蘑与平价的土豆丝搭配成菜,给菜品提升了卖相和营养价值,吃起来也更加滑嫩爽口;为了配合榛蘑的长度,要求切得土豆丝长达9厘米,这样也给客人带来了新鲜感。土豆丝的售价虽提高了一倍,但是销量却增加了不少,点击率一直居高不下。
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