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菜品简介

鲈鱼一般都用来蒸制,口味多是咸鲜味的。这道菜将鱼肉片成片,油炸至色泽金黄,再搭配野生菌、辣鲜露、麻辣鲜等料快速翻炒,组合颠覆传统,口味也另类独特。

食材准备

主料

  • 鲈鱼1条(重450-500克)
  • 野生菌(可以根据时令自行调整)50克。

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